ロールキャベツに似ていますが、キャベツ１個丸ごと
鍋にしてしまう豪快な料理です。
キャベツ肉詰めまるごと鍋 レシピ
（４人前）
キャベツ １個
ひき肉 ２００ｇ
ベーコン ２００ｇ
スイートコーン １００ｇ
固形スープ ４個
白ワイン 大さじ２
塩 少々
コショウ 少々
キャベツは芯の部分をくりぬく。
ベーコンは2センチくらいの長さに切る。
キャベツの外側の葉をはがし、間にひき肉を詰める。
キャベツにひき肉を詰めたら、たこ糸でしばって崩れないよう
にする。
キャベツを水の入った土鍋に入れ、ベーコン、固形スープ、
白ワインを入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。
キャベツがシンナリしたら、コーンを入れ、塩、コショウで
味を調える。
たこ糸を外して、キャベツを切り分けて、出来上がり。
キャベツ１個丸ごとの豪快なロールキャベツのような
感じです。材料費が安いし、簡単で、美味しいですよ。
餃子 レシピ
キャベツを使ったレシピといえば、餃子も定番ですね。
餃子って作るのが面倒のように思われますが、ハンバーグを
作るような感覚で簡単に作れますよ。
市販の餃子よりジューシーでおいしいです。
餃子 レシピ
（４人分）
豚挽き肉 １００g
ニラ １把
キャベツ １/４個
生姜 １かけ
にんにく １かけ
餃子の皮 ２袋
ごま油 小１
醤油 大１
キャベツは茹でて、みじん切りにして、水気をしっかり絞る
ニラ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
ボールに、ひきにく、キャベツ、ニラ、しょうが、にんにく、
ゴマ油、醤油、を入れて混ぜる。
皮を広げ、種を包む。
皮のとじ目に水をつけてつつむ。
熱したフライパンに餃子を並べる。
沸騰したお湯をたっぷりと加えます。
蓋をして強火で約５分程度茹でる。
お湯を切ります。
フライパンに残った水分を拭き取る。
フライパンに、大さじ3杯程度の油を加えます。
2分程焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
餃子って作るのが面倒のように思われますが、ハンバーグを
作るような感覚で簡単に作れますよ。
市販の餃子よりジューシーでおいしいです。
餃子 レシピ
（４人分）
豚挽き肉 １００g
ニラ １把
キャベツ １/４個
生姜 １かけ
にんにく １かけ
餃子の皮 ２袋
ごま油 小１
醤油 大１
キャベツは茹でて、みじん切りにして、水気をしっかり絞る
ニラ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
ボールに、ひきにく、キャベツ、ニラ、しょうが、にんにく、
ゴマ油、醤油、を入れて混ぜる。
皮を広げ、種を包む。
皮のとじ目に水をつけてつつむ。
熱したフライパンに餃子を並べる。
沸騰したお湯をたっぷりと加えます。
蓋をして強火で約５分程度茹でる。
お湯を切ります。
フライパンに残った水分を拭き取る。
フライパンに、大さじ3杯程度の油を加えます。
2分程焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
| キャベツレシピ
キャベツと豚肉の炒め物 レシピ
キャベツを使った簡単レシピです。
キャベツと豚肉を使った、シンプルな炒め物です。
材料費が安く、簡単でおいしいですよ。
キャベツと豚肉の炒め物 レシピ
４人分
豚薄切り肉 １００ｇ
キャベツ ４００ｇ
きくらげ １０ｇ
にんにく １かけ
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ１／２
塩 少々
こしょう 少々
豚肉は食べやすい大きさに切る。
しょうゆ、酒と混ぜて下味をつけてから、片栗粉を混ぜます。
キャベツは４〜５cm角にざく切りにする。
きくらげは熱湯につけて戻し、適当な大きさにちぎります。
にんにくは、軽くたたきつぶします。
フライパンに油を入れて熱する。
にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
豚肉を入れて火が通るまで炒め、きくらげ、キャベツを入れて
強火で手早く炒め合わせます。
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
キャベツと豚肉を使った、シンプルな炒め物です。
材料費が安く、簡単でおいしいですよ。
キャベツと豚肉の炒め物 レシピ
４人分
豚薄切り肉 １００ｇ
キャベツ ４００ｇ
きくらげ １０ｇ
にんにく １かけ
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ１／２
塩 少々
こしょう 少々
豚肉は食べやすい大きさに切る。
しょうゆ、酒と混ぜて下味をつけてから、片栗粉を混ぜます。
キャベツは４〜５cm角にざく切りにする。
きくらげは熱湯につけて戻し、適当な大きさにちぎります。
にんにくは、軽くたたきつぶします。
フライパンに油を入れて熱する。
にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
豚肉を入れて火が通るまで炒め、きくらげ、キャベツを入れて
強火で手早く炒め合わせます。
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
| キャベツレシピ
ロールキャベツホワイトソース レシピ
キャベツ料理といえば、ロールキャベツが定番ですね。
コンソメスープベースが定番ですが、今回はホワイトソースで
煮込んだロールキャベツのレシピです。
ロールキャベツホワイトソース レシピ
（4人分）
ホワイトソース 1缶
牛ひき肉 300g
キャベツの葉 8枚
たまねぎ 1/2個
パン粉 大さじ3
水 300cc
固形スープ 1個
塩 少々
こしょう 少々
玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに、牛ひき肉、たまねぎ、パン粉を入れる。
よく混ぜてこね、塩、こしょうをする。
具を８等分にする。
キャベツはお湯でゆでてしんなりさせておく。
具をキャベツで包み、楊枝でとめる。
鍋に水、固形スープ、ホワイトソースを入れ、煮たてる。
ロールキャベツを入れ、弱火で約１５分煮込む。
ロールキャベツの楊枝を外して、器に盛り付けて出来上がり。
コンソメスープベースが定番ですが、今回はホワイトソースで
煮込んだロールキャベツのレシピです。
ロールキャベツホワイトソース レシピ
（4人分）
ホワイトソース 1缶
牛ひき肉 300g
キャベツの葉 8枚
たまねぎ 1/2個
パン粉 大さじ3
水 300cc
固形スープ 1個
塩 少々
こしょう 少々
玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに、牛ひき肉、たまねぎ、パン粉を入れる。
よく混ぜてこね、塩、こしょうをする。
具を８等分にする。
キャベツはお湯でゆでてしんなりさせておく。
具をキャベツで包み、楊枝でとめる。
鍋に水、固形スープ、ホワイトソースを入れ、煮たてる。
ロールキャベツを入れ、弱火で約１５分煮込む。
ロールキャベツの楊枝を外して、器に盛り付けて出来上がり。
| キャベツレシピ
キャベツとベーコンのスープ
キャベツを使った簡単レシピです。
キャベツの甘みがスープにしみておいしいです。
材料費が安く、簡単に作れるのがいいですね。
キャベツとベーコンのスープ レシピ
（４人分）
キャベツ １/３玉
ベーコン ２５０g
コーン １００ｇ
固形スープ ３個
ローリエ １枚
塩 少々
こしょう 少々
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
ベーコンは２〜３cm角に切る。
鍋にキャベツを入れて４カップの水と固形スープを入れて
火にかける。
煮立ってきたら中火にして、キャベツが柔らかくなるまで
煮込む。
ベーコン、コーンを加えてさらに煮込む。
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
簡単でおいしいですね。トマトピューレを加えれば、
トマト風味のスープになります。
キャベツの甘みがスープにしみておいしいです。
材料費が安く、簡単に作れるのがいいですね。
キャベツとベーコンのスープ レシピ
（４人分）
キャベツ １/３玉
ベーコン ２５０g
コーン １００ｇ
固形スープ ３個
ローリエ １枚
塩 少々
こしょう 少々
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
ベーコンは２〜３cm角に切る。
鍋にキャベツを入れて４カップの水と固形スープを入れて
火にかける。
煮立ってきたら中火にして、キャベツが柔らかくなるまで
煮込む。
ベーコン、コーンを加えてさらに煮込む。
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
簡単でおいしいですね。トマトピューレを加えれば、
トマト風味のスープになります。
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